Cannabis-restaurants weltweit

Das Geschäft mit Cannabis-Restaurants ist eine weltweite Revolution. Hunderte von Köchen auf der ganzen Welt beginnen, Cannabis in ihren Rezepten zu verwenden, da immer mehr Länder dazu übergehen, es zu legalisieren, was unzählige, bisher ungeahnte Möglichkeiten eröffnet. Heute sprechen wir über Restaurants, die kürzlich eröffnet wurden und eine große Vielfalt an Rezepten für Liebhaber der Cannabis-Küche anbieten.

Die besten Cannabis-Restaurants der Welt

Zu den Restaurants, die man derzeit in der Cannabis-Szene finden kann, gehören:

Restaurants in Kanada

Vor einiger Zeit eröffnete in der Stadt Vancouver das erste Restaurant des Landes, das Cannabis verwendete. Es handelt sich um die Pizzeria Mega ILL, in der die Köche exotische Pizzen zubereiten, die alle eine gemeinsame Zutat haben: Cannabis. Der Teig wird mit einem auf Cannabis basierenden Öl hergestellt, bevor die restlichen Zutaten hinzugefügt werden, sodass keine Cannabis-Reste sichtbar bleiben.

 Der Gründer dieses Unternehmens ist ein Krebsüberlebender, der selbst angibt, dass er es regelmäßig konsumieren muss, und versichert, dass er dank seiner Pizzen keine Medikamente mehr einnehmen muss. Zudem sind seit der Legalisierung von Cannabis im Jahr 2018 zahlreiche Cannabis-Restaurants entstanden, die alles von mit Cannabis versetzten Burgern bis hin zu Eiscreme und allen Arten von Desserts anbieten.

Restaurants in den USA

Die Cannabis-Gesetze in den Vereinigten Staaten variieren stark von Bundesstaat zu Bundesstaat, aber was wir heute sehen, ist, dass immer mehr Bundesstaaten dazu übergehen, den therapeutischen oder sogar den Freizeitgebrauch zu legalisieren.  Einige der Restaurants sind:

• Ganja Gourmet: Es befindet sich in der Stadt Denver. Das Restaurant öffnete seine Türen, nachdem der Bundesstaat Colorado den Freizeitgebrauch legalisiert hatte. Dieses Restaurant bietet eine riesige Speisekarte mit Cannabis-Rezepten, von Pizzen, Lasagnen und Paellas bis hin zu allen Arten von Desserts. Zudem hat es einen Retro-Stil, der auf den 60er Jahren basiert, was bei den Cannabis-Konsumenten in der Umgebung großen Anklang gefunden hat, da das Essen von erstklassiger Qualität ist und die Atmosphäre wirklich angenehm ist. 

• Andererseits gibt es im Bundesstaat Kalifornien den Koch Chris Sayegh, der sich mit gerade einmal 24 Jahren auf alle Arten von Gerichten mit Cannabis spezialisiert hat. Er begann mit leichten Desserts wie Brownies oder Keksen, dachte dann aber, dass er diesen Stil auf ein neues Niveau heben könnte, indem er eine breite Palette von Gerichten für jeden Geldbeutel anbietet. Im Moment kann man seine Gerichte nur in Los Angeles probieren, aber er möchte das Geschäft auf ganz Kalifornien ausweiten. Einige seiner Restaurants sind The Herbal Experience oder Layla Restaurant.

Ebenso eröffnete 2019 das Lowell Café in der Gegend von West Hollywood. Dort kann man legal Cannabis konsumieren, während man es mit Speisen oder Getränken begleitet, ganz nach dem Prinzip der Coffee Shops. Es ist eines der wenigen Lokale, die die Genehmigungen erhalten haben, dies anbieten zu dürfen.

Restaurants in den Niederlanden  

Wer hat nicht schon einmal von den berühmten holländischen Space Cakes gehört? Holland bietet eine extrem offene Kultur, was Cannabis betrifft, das eine seiner wichtigsten touristischen Attraktionen ist. Die Space Cakes sind eine Art „Küchlein“ aus Schokolade, die mit Cannabis-Butter hergestellt werden. Bei diesem Prozess wurde das Marihuana bereits gefiltert, nachdem es alle seine Eigenschaften abgegeben hat.

In Holland werden tausende dieser Küchlein pro Jahr verkauft, was zu einer der Hauptgründe wird, warum Menschen das Land besuchen. Die Wirkung tritt viel schneller ein als bei anderen Cannabis-Lebensmitteln, da der Zucker, da sie zu einem großen Teil aus Schokolade bestehen, dafür sorgt, dass sie viel schneller ins Blut gelangen.

Unter anderen Restaurants in diesem Land sticht das Green House Kitchen in Amsterdam mit einem gesunden Menü und innovativen Kochtechniken hervor. Hier kann man mit CBD versetzte Gerichte probieren, die von veganen Burgern bis hin zu glutenfreien Kuchen reichen.

Restaurants in Kambodscha

Dieses asiatische Land ist sehr bekannt dafür, eine große Anzahl an wilden Sorten zu haben, weshalb eine Reihe von lokalen Restaurants beschlossen hat, eine Marihuana-Samen-Sorte zu verwenden, um ihre Rezepte zu verbessern. So entstand die „Happy Pizza“, ein Angebot, das bei Touristen aus aller Welt sehr berühmt geworden ist und sogar vom Reiseführer Lonely Planet empfohlen wird.

In Kambodscha ist der Konsum von Cannabis immer noch illegal, aber aufgrund der Armutsprobleme, unter denen das Land leidet, betrachtet die Polizei es als kleineres Übel und ignoriert es, da es eine starke touristische Attraktion ist.

Restaurants in Spanien

In Spanien kann man noch nicht viele Cannabis-Restaurants finden. Dennoch sticht Be & Feel hervor, ein Coffee Shop, der für seine abwechslungsreiche Speisekarte bekannt ist, bei der die Gerichte mit Cannabis zubereitet werden.

Eine zentrale Figur in diesem Szenario ist der Koch Xavi Petit, der einen bemerkenswerten Beitrag zur Cannabis-Gastronomie geleistet hat. Dieser katalanische Koch hat sich auf die Verwendung hochwertiger Zutaten und innovativer kulinarischer Techniken konzentriert, um Gerichte zu kreieren, die nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund sind.

Sein Restaurant, Petit Bistro, ist ein Ort, an dem die Gäste ein einzigartiges und unvergessliches kulinarisches Erlebnis genießen können, mit Gerichten wie dem Pilzrisotto mit CBD-Öl, das den klassischen Geschmack des Risottos mit den potenziellen Vorteilen von CBD kombiniert.

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Restaurants im Vereinigten Königreich

Im Herzen von Brighton befindet sich The Canna Kitchen. Dieses innovative Restaurant bietet ein komplett vegetarisches oder veganes Menü an, bei dem lokale und biologische Zutaten verwendet werden, die mit CBD und anderen Cannabinoiden versetzt sind.

Die Einnahme von Cannabis hat andere Konsequenzen als das Rauchen oder der Konsum, da die Prozesse, die der Körper durchlaufen muss, unterschiedlich sind, was zu einem langsameren, aber länger anhaltenden Prozess führt. Daher sollte man warten, bevor man eine weitere Dosis einnimmt, um die möglichen Folgen zu vermeiden.

Wenn Sie sich für Cannabis-Gastronomie interessieren, besuchen Sie einfach unseren Blog-Bereich für Rezepte mit Cannabis und… genießen Sie das Erlebnis!