Anleitung

Ofen vorheizen:

Zu Beginn wird der Ofen auf 180 °C vorgeheizt, damit er während der Zubereitung der Mischung die richtige Temperatur erreicht.

Cannabis kochen:

Das fein zerkleinerte Cannabis wird in einem Topf oder einer Pfanne bei minimaler Hitze gekocht und dabei langsam gerührt.

Zutaten: 10 g Knospen oder 20 g harzhaltige Blätter.

Wasser wechseln und Kokosöl hinzufügen:

Nach 30 Minuten wird das Wasser gewechselt und das Kokosöl hinzugefügt. Die Mischung wird weitere 30 Minuten bei geringer Hitze geköchelt, dann wird das Cannabis herausgefiltert und die Schokolade hinzugegeben.

Zutaten: 80 g Kokosöl, 100 g Schokolade (70 % Kakao oder mehr).

Kakao hinzufügen:

Sobald die Schokolade geschmolzen und die Mischung fertig ist, wird der Topf vom Herd genommen. Kakao wird hinzugefügt und die Masse wird 10 Minuten lang langsam gerührt.

Zutaten: 100 g Schokolade (70 % Kakao oder mehr), 30 g ungesüßtes Kakaopulver.

Restliche Zutaten hinzufügen:

Mandelmilch, gemahlene Mandeln, Bananen und Vanilleextrakt werden zur Masse gegeben und gut verrührt, bis eine homogene Mischung entsteht.

Zutaten: 50 ml Mandelmilch, 45 g gemahlene Mandeln, 2 Bananen, 1 Esslöffel Vanilleextrakt.

Backen:

Die Backform wird mit Backpapier ausgelegt, die gesamte Mischung hineingefüllt und für 30 Minuten gebacken. Dieser Schritt ist wichtig, da er dem Brownie die charakteristische Fondant-Textur verleiht. Es ist darauf zu achten, die Brownies nicht zu lange zu backen, damit sie saftig und zart bleiben. Nach 30 Minuten sollten die Ränder und die Kruste trocken sein.

Abkühlen lassen:

Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen sollte der Brownie gut abkühlen, da er heiß unangenehm sein könnte.