Rezept für Joghurt-Erdbeer-Kuchen mit Cannabis
Alle Zutaten sind sehr leicht zu finden und wahrscheinlich bereits bei dir zu Hause vorhanden – mit Ausnahme der Cannabisbutter. Diese kannst du nach diesem Rezept herstellen.
Utensilios
- 1 Kochtopf
- 1 Kuchenform
Ingredientes
- 4 Naturjoghurts
- 150 g Frischkäse
- 150 g fettarme Kondensmilch
- 100 g Cannabisbutter
- 5 geschnittene Erdbeeren
- Etwas Erdbeermarmelade
- 1 Päckchen neutrales Gelatinepulver
Elaboración paso a paso
Cannabisbutter mit der Kondensmilch erhitzen
- Zuerst musst du die flüssige Basis des Kuchens vorbereiten. Gib dafür die Cannabisbutter und die fettarme Kondensmilch in einen kleinen Topf bei niedriger Hitze. Rühre ständig um, damit nichts anbrennt oder kleben bleibt. Sobald die Mischung zu kochen beginnt, nimm sie vom Herd und lasse sie leicht abkühlen.
Joghurt und Frischkäse vermischen
- Während die Mischung aus Butter und Kondensmilch abkühlt, vermische in einer separaten Schüssel den Joghurt mit dem Frischkäse. Verrühre alles gut mit einem Handmixer oder Schneebesen, bis eine cremige und klümpchenfreie Konsistenz entsteht. Diese Basis verleiht dem Kuchen eine besonders weiche Textur.
Das Gelatinepulver hinzufügen
- In einem weiteren kleinen Behälter das neutrale Gelatinepulver mit etwas warmem Wasser nach Herstellerangaben anrühren. Sobald die Gelatine vorbereitet ist, füge sie der zuvor beiseitegestellten Mischung aus Cannabisbutter und Kondensmilch hinzu. Gut umrühren, damit sich die Gelatine vollständig auflöst und eine gleichmäßige Mischung entsteht.
Beide Mischungen verbinden und die Erdbeeren hinzufügen
- Anschließend die Mischung aus Gelatine, Cannabisbutter und Kondensmilch zur Schüssel mit Joghurt und Frischkäse geben. Alles gut verrühren, bis die Zutaten vollständig vermischt sind. Danach die geschnittenen Erdbeeren hinzufügen und vorsichtig unterheben, damit sie gleichmäßig im gesamten Teig verteilt werden.
Die Mischung in die Form geben und kühlen
- Eine Springform leicht mit etwas Butter einfetten (auf Wunsch auch Cannabisbutter), damit der Kuchen nicht kleben bleibt. Die Mischung aus Joghurt, Käse und Erdbeeren in die Form geben und die Oberfläche mit einem Teigschaber glattstreichen. Anschließend den Kuchen in den Kühlschrank stellen und mindestens 4 Stunden ruhen lassen oder bis er vollständig fest geworden ist.
Aus der Form lösen und mit Erdbeermarmelade bedecken
- Sobald der Kuchen gut gekühlt und fest ist, vorsichtig aus der Form lösen. Für den letzten Schliff und zusätzlichen Geschmack die Oberseite mit einer Schicht Erdbeermarmelade bestreichen. Alternativ kann auch Marmelade aus anderen Früchten wie Heidelbeeren, Himbeeren oder sogar eine tropische Mischung verwendet werden. Dadurch erhält der Kuchen ein noch appetitlicheres Aussehen und einen unwiderstehlichen Geschmack!
Notizen
Mit dieser Menge an Zutaten kannst du einen mittelgroßen Kuchen zubereiten, ideal zum Teilen mit 4–6 Personen. Falls du die Mengen anpassen möchtest, kannst du sie je nach Anzahl der Gäste einfach verdoppeln oder reduzieren.
NUTRICIÓN
Calories: 231kcalProtein: 260g
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