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Schema helado de menta y marihuana

Minz- und Marihuana-Eiscreme

Kommen wir nun zum wichtigsten Teil: den Zutaten. Ohne sie wäre es nicht möglich, dieses fantastische Rezept für Minz- und Marihuana-Eiscreme zuzubereiten. Natürlich wird dafür hochwertiges Marihuana benötigt, unabhängig davon, welches Ergebnis erzielt werden soll.
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Tiempo de preparación 10 Minuten
Tiempo de cocción 20 Minuten
Reposo1 Tag
Tiempo total 1 Tag 30 Minuten
Tipo de plato Postre
Portionen 4 Personen
Calories 209 kcal

Utensilios

  • 1 mittelgroßer Kochtopf
  • 1 Backspatel
  • 1 Eisportionierer
  • 1 Gabel oder Schneebesen für Eier
  • 1 Schüssel für das Eis

Ingredientes
  

  • ½ Tasse Vanille
  • 100 ml Vollmilch
  • 1 Eigelb
  • 40 g Zucker
  • frische Minze eine kleine Handvoll ist mehr als ausreichend
  • 6 Eier
  • 2-5 g hochwertiges zerkleinertes Marihuana

Elaboración paso a paso
 

  • Schritt 1: Milch, Vanille und das zerkleinerte Marihuana in einem Topf vermischen, umrühren und bei niedriger Hitze erwärmen, ohne die Mischung zum Kochen zu bringen.
    ½ Tasse Vanille, 100 ml Vollmilch, 2-5 g hochwertiges zerkleinertes Marihuana, frische Minze
  • Schritt 2: Die 20 g Zucker hinzufügen und gleichmäßig verrühren. Danach die Mischung bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten lang weiter umrühren.
    40 g Zucker
  • Schritt 3: Nach Ablauf der 20 Minuten die Mischung in die Schüssel geben und über Nacht oder für 12 bis 24 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Nach 24 Stunden

  • Schritt 1: Die Eier schlagen und Zucker hinzufügen, bis die Mischung vollständig weiß wird.
    6 Eier, 40 g Zucker
  • Schritt 2: Die entstandene Mischung abseihen und zu der im Kühlschrank ruhenden Mischung geben.
  • Schritt 3: Die gesamte Mischung in einen Topf geben und bei niedriger Hitze erwärmen, ohne sie zum Kochen zu bringen. Dabei umrühren, bis die Mischung beginnt, am Löffel haften zu bleiben.
    Hinweis: Es ist sehr wichtig, dass die Mischung nicht kocht, da man sonst von vorne beginnen muss.
  • Schritt 4: Vom Herd nehmen, die Mischung in eine Schüssel geben und bei Raumtemperatur ruhen lassen.
  • Schritt 5: Sobald die Mischung vollständig abgekühlt ist und Raumtemperatur erreicht hat, die Mischung in das Gefrierfach stellen.
  • Schritt 6: Den Eisportionierer und eine Eisschale nehmen, eine schöne Kugel servieren und mit den gewünschten Toppings garnieren.

Notizen

Bevor man mit der Zubereitung der Minz- und Marihuana-Eiscreme beginnt, sollte man beachten, dass zuvor decarboxyliertes Marihuana verwendet werden kann, damit sich THCA in THC umwandelt und somit eine psychoaktive Wirkung entfalten kann.
Es kann jedoch auch direkt nicht decarboxyliertes Marihuana verwendet werden, da beim Vermischen mit Milch und dem Erhitzen auf eine bestimmte Temperatur ebenfalls ein Decarboxylierungsprozess stattfindet. Dieser ist allerdings nicht so effizient wie derselbe Vorgang im Backofen. Dieses Rezept wird im Folgenden beschrieben, da es die einfachste Variante der Zubereitung ist.

NUTRICIÓN

Calories: 209kcal
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