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Cannabis-Chimichurri-Sauce

Einfache, aromatische und leicht scharfe Cannabis-Chimichurri-Sauce, ideal zu Fleisch, Fisch, Geflügel, gegrilltem Gemüse oder als Marinade. Ein einfaches Cannabis-Rezept mit Cannabisöl, das immer in Maßen konsumiert werden sollte.
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Tiempo de preparación 10 Minuten
Tiempo total 25 Minuten
Tipo de plato Acompañamiento
Cocina argentina
Portionen 4 Portionen
Calories 120 kcal

Ingredientes
  

  • einige Zweige frische Petersilie
  • 1 kleines Glas Cannabisöl
  • 4 o 5 gehackte Knoblauchzehen
  • ½ kleines Glas Rotweinessig
  • 1 Teelöffel rotes Paprikapulver
  • 2 Lorbeerblätter
  • Oregano
  • schwarzer Pfeffer
  • Salz

Elaboración paso a paso
 

  • Die frische Petersilie gründlich waschen, vorsichtig trocknen und leicht hacken.
  • Die Knoblauchzehen schälen und in kleine Stücke schneiden.
  • Die Petersilie, den gehackten Knoblauch, die zerkleinerten Lorbeerblätter, das rote Paprikapulver, den Oregano und den schwarzen Pfeffer in einen Mörser geben.
  • Alle Zutaten zerstoßen, bis sie gut vermischt und leicht zerkleinert sind. Ziel ist eine grob gehackte Konsistenz und keine komplett glatte Paste.
  • Das Cannabisöl nach und nach hinzufügen und dabei mit einem Löffel umrühren.
  • Den Rotweinessig hinzufügen und erneut mischen, bis die Sauce gut verbunden ist.
  • Salz nach Geschmack hinzufügen und bei Bedarf Essig, Gewürze oder Pfeffer anpassen.
  • Die Sauce vor dem Servieren etwa 15 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen besser entfalten können.
  • In kleinen Mengen als Beilage zu Fleisch, Fisch, Geflügel, gegrilltem Gemüse oder Grillgerichten servieren.

Notizen

  • Die Sauce kann auch mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine zubereitet werden, sollte jedoch nicht zu stark püriert werden, damit die typische Chimichurri-Textur erhalten bleibt.
  • Für einen milderen Geschmack kann die Menge an Knoblauch oder Pfeffer reduziert werden.
  • Es wird empfohlen, diese Sauce erst am Ende des Kochvorgangs hinzuzufügen, um das Cannabisöl keinen zu hohen Temperaturen auszusetzen.
  • Die Sauce in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren und deutlich kennzeichnen.
  • Da sie Cannabis enthält, sollte sie verantwortungsvoll konsumiert und außerhalb der Reichweite von Kindern, Haustieren oder Personen aufbewahrt werden, die nicht wissen, dass sie Cannabis enthält.
 
 

NUTRICIÓN

Serving: 1ración (30 ml)Calories: 120kcalCarbohydrates: 1gProtein: 0.5gFat: 13gSaturated Fat: 2gSodium: 150mgFiber: 0.5g
Suchbegriff salsa chimichurri, salsa chimichurri con marihuana
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