Wie man Hanfmilch herstellt

Hanfmilch ist eine nährstoffreiche pflanzliche Alternative, die aufgrund ihrer zahlreichen Vorteile und Vielseitigkeit einen festen Platz in der gesunden Ernährung erlangt hat. Mit einem milden Geschmack ist sie perfekt für alle, die vegane, glutenfreie und nährstoffreiche Optionen suchen. Zudem ist die Zubereitung einfach und schnell, sodass sie jederzeit zu Hause genossen werden kann. 

Was ist Hanfmilch?

Hanfmilch ist ein pflanzliches Getränk, das aus Hanfsamen hergestellt wird. Diese Samen sind reich an essenziellen Nährstoffen und bieten eine gesunde Alternative zu Milch tierischen Ursprungs oder anderen pflanzlichen Milchsorten. Sie wird durch das Zerkleinern von Hanfsamen und das Mischen mit Wasser gewonnen, wodurch ein cremiges Getränk mit einem charakteristischen Geschmack entsteht, das pur oder in verschiedenen Rezepten verwendet werden kann.

Hanf gehört zur Familie der Cannabis sativa. Obwohl manche Menschen diese Pflanze mit psychoaktivem Cannabis assoziieren, ist es wichtig zu betonen, dass Hanf für den Lebensmittelkonsum nur minimale Mengen an THC (der psychoaktive Bestandteil) enthält und in den meisten Ländern völlig legal ist.

Hanfmilch ist besonders empfehlenswert für Veganer, Menschen mit Laktoseintoleranz oder diejenigen, die natürliche Alternativen suchen, um ihre tägliche Ernährung zu verbessern. Außerdem ist sie eine natürliche Quelle für Proteine, essenzielle Fettsäuren und weitere Mineralstoffe, die für das allgemeine Wohlbefinden wichtig sind.

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Hanfmilch vs. Cannabis-Milch

Hanfmilch wird oft mit Cannabis-Milch verwechselt, doch es handelt sich um völlig unterschiedliche Produkte. Obwohl beide aus derselben Pflanzenfamilie stammen (Cannabis sativa), unterscheiden sie sich erheblich in ihren Eigenschaften, Nährwerten und Wirkungen.

Hauptunterschiede zwischen:

1. Psychoaktive Zusammensetzung. Hanfmilch wird aus Samen hergestellt, die sehr geringe Mengen an THC (weniger als 0,3 %) enthalten. Sie hat daher keine psychoaktiven Wirkungen und ist in den meisten Ländern völlig legal. Cannabis-Milch hingegen wird aus den Blüten der Pflanze hergestellt, die höhere Mengen an THC enthalten und psychoaktive Effekte haben können.
2. Zweck. Hanfmilch dient als Alternative zu herkömmlicher Milch und liefert Proteine, Omega-3-Fettsäuren, Vitamine und Mineralstoffe. Cannabis-Milch wird hingegen eher zu medizinischen, therapeutischen oder freizeitlichen Zwecken konsumiert.
3. Nährstoffprofil. Hanfmilch ist eine sehr ausgewogene Option mit einer optimalen Kombination aus Proteinen, Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, Vitaminen und essenziellen Mineralien, während Cannabis-Milch eher einen therapeutischen Fokus hat.

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Vorteile und Eigenschaften

Hanfmilch ist nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund, da sie die Eigenschaften der Hanfsamen enthält. Einige ihrer wichtigsten Vorteile sind:

1. Hoher Nährstoffgehalt

• Hochwertige Proteine: Ihre Samen enthalten alle essenziellen Aminosäuren und sind daher eine vollständige Proteinquelle für Veganer und Vegetarier.
• Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren: Diese sind essenziell für die kardiovaskuläre Gesundheit, das Immunsystem und die Gehirnfunktion.
• Essenzielle Mineralstoffe: Enthält Kalzium, Eisen, Magnesium, Zink und Phosphor.

2. Verbessert die kardiovaskuläre Gesundheit

Dank ihrer Kombination gesunder Fette trägt Hanfmilch zur Aufrechterhaltung eines optimalen Cholesterinspiegels bei und verbessert so die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems.

3. Linderung von Entzündungen

Die entzündungshemmenden Eigenschaften der Hanfmilch können die mit chronischen Entzündungen verbundenen Symptome, wie z. B. Gelenkschmerzen, lindern.

4. Stärkt das Immunsystem

Die Nährstoffe in dieser Art von Milch tragen zur Stärkung des Immunsystems bei und schützen so vor Krankheiten.

5. Ideal für Menschen mit Laktoseintoleranz

Als pflanzliche Alternative ist sie ideal für Menschen, die eine Laktoseintoleranz haben oder eine Ernährung ohne tierische Produkte bevorzugen.

6. Vorteile für die psychische Gesundheit

Die in der Hanfmilch enthaltenen Omega-3-Fettsäuren sind wichtig für das Gehirn und können zur Verbesserung der Stimmung beitragen.

Wie macht man Hanfmilch?

Hausgemachte Hanfmilch zubereiten

Hausgemachte Hanfmilch zuzubereiten ist ganz einfach. Mit diesem Rezept erhältst du eine köstliche Hanfmilch, die du mit Müsli, Kaffee, Smoothies oder sogar einem Cannabis-Brownie genießen kannst. Du kannst sie zu Hause mit Hanfsamen, Wasser und einigen zusätzlichen Zutaten für mehr Geschmack zubereiten. Hier ist ein schnelles und einfaches Rezept, um deine eigene Hanfmilch herzustellen:

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Tiempo de preparación 15 Minuten Min.

Tiempo total 15 Minuten Min.

Tipo de plato Bebidas

Portionen 4 persons

Calories 203 kcal

Utensilios

• 1 Mixer
• 1 Schüssel
• 1 Sieb
• 1 Glasflasche

Ingredientes

  

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• 1 Tasse oder 150 g rohe ungeschälte Hanfsamen
• 4 Tassen oder 1 Liter gefiltertes Wasser
• 1 EL Honig oder ein natürlicher Süßstoff optional
• 1 TL Vanilleextrakt für zusätzlichen Geschmack optional
• Eine Prise Salz

Elaboración paso a paso

 

• Hanfsamen einweichen: Die Hanfsamen in eine Schüssel geben und mit Wasser bedecken. 4 Stunden einweichen lassen, damit sie gut hydratisieren. Dieser Schritt ist optional, hilft aber, die Milch cremiger und weniger dickflüssig zu machen.
• Hanfsamen abspülen: Nach der Einweichzeit das Wasser abgießen und die Samen gründlich mit sauberem Wasser abspülen.
• Zutaten mixen: Die Hanfsamen zusammen mit den 4 Tassen gefiltertem Wasser in einen Mixer geben. Falls gewünscht, Süßstoff oder Vanilleextrakt hinzufügen.
• Gut mixen: Die Mischung für 1-2 Minuten mixen, bis sie vollständig homogen ist. Stelle sicher, dass die Samen vollständig zerkleinert sind, um eine glatte Hanfmilch zu erhalten.
• Filtern (optional): Falls eine feinere Konsistenz bevorzugt wird, kann die Mischung durch ein feines Sieb gefiltert werden, um überschüssige Samenpartikel zu entfernen.
• Lagern und genießen: Die Hanfmilch in eine luftdichte Glasflasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren. So bleibt sie 3-4 Tage frisch.

NUTRICIÓN

Calories: 203kcal

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Mit diesem Rezept erhalten Sie eine köstliche selbstgemachte Hanfmilch, die Sie für Müsli, Kaffee, Smoothies oder einen Marihuana-Brownie verwenden können.