Flavonoide im Cannabis: Wirkung, Vorteile und wichtigste Sorten

Flavonoide sind eine Gruppe von sekundären Pflanzenmetaboliten, die für die Pigmentierung verantwortlich sind. Ihre Hauptkraft beruht auf ihren antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften. Sie kommen in Pflanzen, Gemüse und Obst vor und sind für das Überleben und die Entwicklung dieser Organismen essentiell.

Diese Art von Polyphenol hat sich in den letzten Jahren zu einem der am intensivsten untersuchten natürlichen Verbindungen entwickelt. Unter anderem aufgrund ihrer biologischen Wirkung gegen Krebs, verschiedene Herz-Kreislauf-Erkrankungen und andere chronische Leiden.

Was sind Flavonoide?

Abgeleitet vom lateinischen Wort „flavus“ (gelb), sind sie mit Schutz vor ultravioletter Strahlung, der Anlockung von Bestäuberinsekten und der Aufnahme von Lichtwellen verbunden. Außerdem regulieren sie den Zellzyklus und schützen Pflanzen vor Pflanzenfressern.

Die erste wissenschaftliche Beschreibung stammt aus dem Jahr 1664, als der englische Physiker, Chemiker und Philosoph Robert Boyle die Wirkung der Pigmentierung in Blüten beschrieb. Fast 300 Jahre später identifizierte der Nobelpreisträger für Physiologie und Medizin Szent-Györgyi das erste Flavonoid, indem er eine Substanz namens Citrin in der Schale einer Zitrone isolierte.

Flavonoide sind die umfangreichste Untergruppe der Polyphenole im Pflanzenreich, deren Forschung in Grundlagen- und Anwendungswissenschaften unterteilt ist. Letztere umfasst die metabolische Flavonoid-Technologie, mit der die DNA manipuliert werden kann, die die Biosynthese ermöglicht. Diese Anwendung hat Innovationen in der Blütenfärbung, der Verbesserung des Nährstoffpotenzials von Lebensmitteln, der Hemmung der Pollenfruchtbarkeit und der Erweiterung des pharmazeutischen Potenzials von Pflanzen ermöglicht.

Wie ist die Struktur der Flavonoide?

Ihre phenolische Struktur besteht aus zwei aromatischen Benzolringen, die durch eine Kette aus drei Kohlenstoffatomen verbunden sind, was zu einer C6-C3-C6-Struktur führt.

Die verschiedenen Flavonoidtypen unterscheiden sich in der Sättigungskonzentration und den Substituenten des C-Rings. Einzelne Verbindungen unterscheiden sich durch die Substitution der A- und B-Ringe. In Pflanzen kommen sie frei oder als Glykoside vor.

Welche Funktionen haben Flavonoide in Pflanzen?

Flavonoide übernehmen verschiedene Schutz-, Wachstums- und Abwehrfunktionen in Pflanzen und anderen Organismen. Die wichtigste Funktion ist der Schutz vor ultravioletter Strahlung, da sie sich in den oberen Schichten ansammeln und bis zu 90% der Strahlung absorbieren.

Darüber hinaus verleihen sie Pflanzen, Gemüse, Obst und anderen Elementen unterschiedliche Farbtöne, dienen als Schutz vor Pflanzenfressern und regulieren den Transport des Hormons Auxin.

Wie in diesem Artikel und im Beitrag „Was sind Polyphenole?“ hervorgehoben, variiert die wertvolle antioxidative Wirkung der Flavonoide je nach ihrer Fähigkeit, freie Radikale zu neutralisieren.

Wirkungen und Vorteile der Flavonoide

Historisch in der traditionellen chinesischen Medizin wegen ihrer antioxidativen Eigenschaften verwendet, besitzen diese Phytonährstoffe entzündungshemmende Eigenschaften, die das Immunsystem stärken. Sie können auch den Blutdruck und Blutzuckerspiegel regulieren und die Gehirnleistung steigern.

In der medizinischen Anwendung beim Menschen können sie das Wachstum von Krebszellen hemmen, die Herzmuskelfunktion verbessern, die Durchblutung fördern, die Kapillarresistenz stärken und die Thrombusbildung in Blutgefäßen verhindern. Zudem wurde gezeigt, dass sie die Leber und den Magen schützen und den Cholesterinspiegel senken können.

Welche medizinischen Eigenschaften haben Flavonoide?

Die wichtigsten medizinischen Eigenschaften der Flavonoide sind antioxidativ, entzündungshemmend, krebshemmend und neuroprotektiv. Verschiedene Studien haben folgende Eigenschaften identifiziert:

• Antioxidativ.
• Entzündungshemmend.
• Blutstillend.
• Antiallergisch.
• Antiviral.
• Antibakteriell.
• Vasodilatierend.
• Leberprotektiv.
• Antithrombotisch.
• Antineoplastisch.

Wie werden sie klassifiziert?

Wie die meisten sekundären Pflanzenstoffe können Flavonoide in verschiedene Klassen eingeteilt werden. Laut der International Union of Pure and Applied Chemistry (IUPAC) erfolgt die Klassifikation anhand des Stoffwechsels und des Grundgerüsts. Dabei wird unterschieden in Flavonoide, Isoflavonoide und Neoflavonoide.

Innerhalb der Flavonoide lassen sich folgende Untergruppen unterscheiden: Flavone, Flavonole, Flavan-3-ole, Chalcone, Anthocyane, kondensierte Tannine, Aurone, Dihydroflavonole und Flavanone.

• Flavone: unterteilt in Tricetin, Apigenin und Luteolin.
• Flavonole: unterteilt in Quercetin, Myricetin und Kaempferol.
• Flavan-3-ole: unterteilt in Leucocyanidin, Leucopelargonidin und Leucodelphinidin.
• Chalcone: fördern die Bestäubung.
• Anthocyane: wasserlösliche Pigmente für die Farbgebung in Pflanzenzellen.
• Kondensierte Tannine: enthalten Anthocyanidine, z. B. in Teepflanzen.
• Aurone: verantwortlich für die Pigmentierung verschiedener Pflanzen.
• Dihydroflavonole: unterteilt in Dihydromyricetin, Dihydroquercetin und Dihydrokaempferol.
• Flavanone: hohe Konzentration in Zitrusfrüchten wie Orangen.

Die Rolle der Flavonoide in Cannabispflanzen

Die verschiedenen Arten von Cannabissamen (erhältlich in unserem Online Grow Shop) enthalten unterschiedliche Flavonoide sowie Cannabinoide und Terpene. Flavonoide machen etwa 10 % der Gesamtverbindungen in der Pflanze aus und können bis zu 2,5 % des Trockengewichts von Blüten und Blättern betragen. Als Antioxidantien können sie zusammen mit Cannabidiol die P450-Enzyme hemmen, die für die Bildung von Tetrahydrocannabinol (THC) verantwortlich sind.

Der bekannte „Entourage-Effekt“ beruht auf der synergistischen Interaktion von Flavonoiden mit Cannabinoiden und Terpenen, wodurch verschiedene therapeutische Vorteile bei chronischen Erkrankungen erzielt werden.

Flavonoide befinden sich vor allem in Blättern und Stängeln, während Samen und Wurzeln diese Moleküle nicht enthalten. In Cannabis gibt es 23 exklusive Flavonoidtypen.

Zu den wichtigsten gehören Cannaflavine A, B und C sowie Beta-Sitosterol, Quercetin und Apigenin:

• Cannaflavine A, B und C: A ist für ihre stärkere Wirkung im Vergleich zu Aspirin bekannt, B und C besitzen medizinische Eigenschaften, die jedoch noch nicht vollständig erforscht sind.
• Beta-Sitosterol: senkt den Cholesterinspiegel und schützt vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
• Quercetin: bekannt für entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften.
• Apigenin: besitzt krebshemmende, entzündungshemmende und antioxidative Wirkungen. Vitexin und Isovitexin: hemmen Arthritis und Hypothyreose.
• Orientin und Luteolin: ebenfalls in Teepflanzen enthalten, mit entzündungshemmenden, krebshemmenden und antibiotischen Eigenschaften.
• Kaempferol: wirkt entzündungshemmend, antioxidativ und hilft, Krebs- sowie Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen.

Wichtiger Faktor für die Pflanzenentwicklung

Angesichts all dessen ist es notwendig, die Menge der in Cannabis vorhandenen Flavonoide wertzuschätzen. Sie sind ein wesentlicher Bestandteil für die Stärkung und das gesunde Wachstum dieser wertvollen Pflanzen.

Auch in anderen Lebensmitteln kommen verschiedene Flavonoidtypen vor, z. B. in Kakao, Orangen, Petersilie, Wein, Zwiebeln, Äpfeln, Rosenkohl und grünem Tee.

Es ist klar, dass weitere Studien notwendig sind, um die Wirkung dieser natürlichen Komponenten auf unterschiedliche Organismen genauer zu verstehen. Dennoch wurden ihre Vorteile historisch von Menschen und Tieren durch den Verzehr von Pflanzen, Gemüse und Obst genutzt. Daher sollten Flavonoide als Grundelement einer ausgewogenen Ernährung betrachtet werden.